Nos engagements

L’Hôtel de l’Abbaye appartient à Somewhere to Meet, concepteur, promoteur et exploitant d’hôtels et résidences. L’environnement et la transition écologique sont au coeur des préoccupations de Somewhere to Meet qui veille à trouver des solutions vertes et respectueuses de notre planète lors de ses chantiers puis lors de l’exploitation de ses hôtels.

À l’Hôtel de l’Abbaye et au restaurant Le Jardin de l’Abbaye, nous sommes très attentifs à nouer des partenariats avec des producteurs locaux pour favoriser le circuit-court. Le chef et sa brigade puisent leur inspiration dans les saveurs des produits locaux, de saison, et mettent en avant les richesses que nous offrent notre belle région.

 

 

D’AUTRES EXEMPLES CONCRETS DE CET ENGAGEMENT SOMEWHERE TO MEET:

Pour l’hôtel Ibis Treillières au nord de Nantes, actuellement en travaux, le tri des déchets du chantier a été une véritable priorité pour diminuer l’empreinte carbone du chantier. Elle a été confiée à Tri’n’collect, entreprise à mission qui collecte, recycle et / ou réemploie les déchets des chantiers. Par ailleurs, à sa réouverture, l’hôtel Ibis économisera jusqu’à 6 tonnes de CO2 par an grâce à ses nouveaux panneaux solaires thermiques.

À l’hôtel Kyriad de Bouaye, le système « Hélianthe » permet de récupérer les calories emmagasinées grâce aux rayons du soleil par l’enrobé du parking, pour chauffer l’eau de la piscine et d’une partie des douches de l’hôtel. Le toit de l’hôtel quant à lui développe une belle surface de panneaux photovoltaïques producteurs d’électricité.